Tag macarrão

Espaguete alla Putanesca

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De sabor intenso, o famoso molho “alla putanesca” tem várias origens incertas, desde ter sido criado por uma prostituta chamada Yvette la Francese que o servia em seu bordel e a ter nascido “alla marinara” e ter recebido o novo nome após a 2ª Guerra Mundial. (mais…)

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Mac and Cheese

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O mac and cheese – de macaroni and cheese – é uma receita de macarrão com queijo típica dos Estados Unidos. E, não tem erro, não existe quem não goste dessa combinação! (mais…)

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Radiatori com Almôndegas ao Sugo

Sempre vou ao mercado à procura de tipos diferentes de massa e não tem como passar pela radiatori – que como o próprio nome diz, possui formato de radiador – sem notá-la. Pensar numa boa combinação para massa foi fácil: almôndegas! E pra completar, molho sugo e parmesão. (mais…)

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Fettuccine Integral da Feira à La Parisienne

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Estávamos – a minha noiva e eu – com o sábado livre em casa e, por milagre, não estava chovendo então aproveitamos pra ir até à Feira Ecológica da Redenção aqui em Porto Alegre onde, além dos legumes e das verduras orgânicos, é bem fácil de encontrar produtos integrais e/ou mais, digamos, “naturebas”. Comprei um fettuccine integral, lembrei do que tinha na geladeira em casa e resolvi levá-lo a Paris. (mais…)

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