O sriracha é um molho de pimenta que recebeu o nome da cidade de Si Racha que fica na província tailandesa de de Chon Buri, onde foi produzido e servido em restaurantes de frutos do mar. É uma pasta à base de pimenta, vinagre, alho, açúcar e sal. (mais…)
Habemus Gourmetice!
Dizem que o primeiro post a gente nunca esquece, certo?
Só pra explicar, o Gourmetice é daqueles projetos que ficam “engavetados” por alguns bons anos, mas o gosto por cozinhar e experimentar comidas novas e bem feitas foi aumentando, e com ele a insistência dos amigos para que eu o fizesse. (mais…)
