Branquito de Colher com Goji Berry

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A Goji berry é uma fruta originária do Tibet que se destaca por ser rica em vitaminas C, B1, B2 e B6, além de possuir ação antioxidante e anti-inflamatória, equilibrar os níveis de colesterol e proteger o coração e o cérebro. (mais…)

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Tomate Confit

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A receita de Tomate Confit – ou em conserva – pode ser considerada curinga no preparo de inúmeros outros pratos, como: massas, risotos, hambúrgueres e como acompanhamento para bruschettas. (mais…)

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A Food Art de Lauren Purnell

A Food Art de Lauren Purnell

A artista Lauren Purnell apresenta criações culinárias feitas a partir de legumes e frutas. O objetivo é transformar alimentos – até então considerados “sem graça” – em animais e flores repletos de vários elementos coloridos. (mais…)

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Creme de Abóbora Cabotiá com Curry

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A cabotiá – também conhecida como cabotiã e abóbora japonesa – é bastante rica em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Ela é mais consistente e menos úmida, e a sua polpa é ideal para o preparo de pratos salgados, como sopas e refogados. (mais…)

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O que é Mixer?

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O Mixer é um pequeno e prático utensílio que não pode faltar na tua cozinha. Ele pode ser utilizado para preparar sucos, coquetéis, sopas, molhos, cremes, purês, clara em neve, maionese, omeletes, mousses, entre outros, e, muitas vezes, até substituir o liquidificador ou a batedeira. (mais…)

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