O que é Ramekin?

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O ramekin – ou ramequin – é um pequeno pote de cerâmica utilizado para a preparar e servir diversos pratos, como: creme brûlée, gratinados com queijo e suflês. (mais…)

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Voltando aos eixos com uma Salada de Segunda-feira

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Não adianta, os excessos do final já começam na pizza de sexta-feira à noite, continuam com o pulo até à praça de alimentação no shopping no sábado mas o “pé na jaca” mesmo é no almoço em família no domingo. É, a segunda-feira pede uma salada pra ajudar a correr atrás do “tempo perdido”. (mais…)

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Habemus Gourmetice!

Dizem que o primeiro post a gente nunca esquece, certo?

Só pra explicar, o Gourmetice é daqueles projetos que ficam “engavetados” por alguns bons anos, mas o gosto por cozinhar e experimentar comidas novas e bem feitas foi aumentando, e com ele a insistência dos amigos para que eu o fizesse. (mais…)

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