Após visitar os 49 ambientes projetados por profissionais da arquitetura, design e paisagismo na CASACOR RS, o público pode apreciar as operações gastronômicas do evento para uma refeição especial, drinks ou café.

Café + Bistrô

Pelo quarto ano consecutivo, o Mule Bule Gastronomia está presente na CASACOR RS. Além de ser responsável por toda a operação gastronômica de eventos da mostra, a empresa comanda uma operação fixa de terça a domingo, no Yard Café.

O espaço resgata a sensação de nostalgia de um pequeno café/bistrô parisiense, equilibrado com referências tropicais brasileiras. Inspirado nesse conceito, Caroline Moretti, chef líder do Mule Bule, criou um cardápio baseado na gastronomia francesa com seus baguetes gratinados, crepes suzetes, éclairs e pratos que saltam aos olhos e se destacam pela apresentação e sabor.

Além dos tradicionais expressos e capuccinos, a cafeteria contará com bebidas extraídas pelas prensas francesas, sistema que dá origem a um café de raro sabor.

Jantares estrelados

Nas noites de quinta-feira a sábado, o espaço Embaixada Gourmet Experience recebe chefs convidados e nomes estrelados para jantares exclusivos para apenas 20 pessoas por noite.

O projeto, comandando pela plataforma de gastronomia Embaixada Gourmet, é uma experiência com cinco pratos preparados na mesa dos clientes durante o jantar. A ideia é proporcionar mais interação entre os cozinheiros e os participantes com a valorização máxima dos insumos.

A inciativa já trouxe a Porto Alegre personalidades como Raymond Li, do restaurante Palmar Wynwood, de Miami, e Flavio Miyamura, do Miya, uma estrela Michelin, de São Paulo. Nomes como José Guerra e Sae Young Kim também estão no calendário da Embaixada Gourmet nas próximas semanas.

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Créditos: Jorge Scherer / Divulgação | #PraCegoVer: Foto de cima com fatias retangulares de peixe laranja claro com crosta marrom, grãos amarelos, creme e brotos verdes em prato circular de cerâmica cinza escuro, folha retangular de papel branco com textos em preto, mesa de madeira marrom ao fundo.

Os ingressos para as experiências são limitados e estão disponíveis no site embaixadagourmet.com.br.

Pane Pizza

Uma das novidades desse ano é a operação da Pane Pizza. O menu traz cinco sabores de pizzas individuais, além de baguetes e doces uruguaios. Os visitantes também podem apreciar uma carta com cerveja artesanal, vinhos e espumantes no ambiente que comporta 18 pessoas sentadas.

A CASA COR RS acontece até o dia 08 de setembro na Avenida Ceará nº 1549, no bairro São João em Porto Alegre/RS.

Fonte: Divulgação