Na nossa viagem mais recente a SP, fomos conhecer o Officina, um do vários empreendimentos gastronômicos do chef gaúcho Marcos Livi. E, como estávamos em uma semana de férias, relaxamos um pouco com o horário e o que era pra ser o café da manhã acabou virando um brunch.

Logo que chegamos ao Officina, ficamos encantados com o lugar, que é uma mistura de padaria, pastifício, pizzaria, confeitaria e empório, tudo distribuído em uma construção rústica com muito tijolos à vista, metal e madeira.

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#PraCegoVer: Foto com luminárias com lâmpadas de luz âmbar e fios pretos fixadas a teto de madeira marrom claro e letreiro de metal com lâmpadas circulares brancas e texto “Officina” em preto fixado a parede de tijolos à vista marrom claro.

Depois de dar uma bela olhada no cardápio, escolhemos um Café da manhã individual, com: baguette, croissant e pão multigrãos, manteiga, mel e geleia, copa lombo artesanal, queijo fresco,
ovos mexidos com queijo, frutas com iogurte e granola, suco de laranja. Também pedimos um bule de café, coado na mesa.

E a nossa gula pediu um Mini bolo de churros e uma Tortinha com creme de confeiteiro e frutas vermelhas.

Enquanto o nosso pedido era preparado, aproveitamos pra dar uma volta pelos espaços do pastifício, da padaria e do empório:

#PraCegoVer: Galeria com foto com quadrados de massa amarelo claro sobre prato circular de porcelana azul, pessoas com uniforme branco e parede cinza ao fundo, foto com pães ovais com massa amarelo claro com marcas de tostado marrom claro empilhados sobre folha de papel branca e bandeja de madeira, placa retangular branca com texto “Pão semi italiano” em branco aplicado em desenho de pau de macarrão em branco e preto sobre bancada de pedra preta, foto com bowls e pratos de cerâmica coloridos, tábuas de madeira marrom claro, garrafas de vidro, gaiolas de metal coloridas, pacotes de papel bege, açucareiros e panelas de metal coloridos sobre prateleiras de madeira marrom claro com estrutura metálica preta, espaço com luminárias de metal, estrutura metálica preta, pessoas em mesas e cadeiras de madeira marrom claro com estrutura metálica preta, parede com tijolos à vista marrom claro e piso de cimento cinza ao fundo.

A partir das 11h são servidos petiscos, saladas, quiche, terrine, tábua de charcutaria, omeletes, sanduíches frios e quentes, hambúrgueres e algumas opções de pâtisserie, como mousses, tortinhas, pudins, verrines, chocolates e gelados.

A partir das 17h, tu pode experimentar petiscos, como: Arancine com ragu de linguiça, croqueta de carne com cerveja escura e mini sanduíche de búfala com parma e compota de legumes, entre outros.

Além de tudo isso, também são servidas pizzas (fritas em formato de calzone e napoletanas) e o “Tortano”, o tradicional pão de Nápoles.

Quando chegou à mesa, tivemos uma certeza: o café da manhã individual dava fácil pra duas pessoas! Ainda mais com o bolinho e a tortinha extras.

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#PraCegoVer: Foto com torta circular pequena com massa bege, creme amarelo claro, fatias de morango vermelho e mirtilos roxos, bolo circular pequeno com massa marrom com lateral canelada e creme marrom claro em tábua retangular de madeira marrom claro, frutas laranjas, vermelhas e amarelas e creme branco em pote circular de vidro transparente com tampa metálica, cremes laranja, bordô e amarelo claro em ramekins circulares pequenos de porcelana branca, panela circular pequena com alça e tampa de metal laranja com borda e marcas pretos e interior branco, talheres de metal em guardanapo de papel branco dobrado, pratos circulares de porcelana branca, biscoito circular bege, coador de café circular em plástico transparente em copo circular com lateral canelada de porcelana branca sobre tábua retangular de madeira marrom, pães bege e marrom em cesta retangular de papel bege, fatias circulares de copa bordô e fatias quadradas de queijo amarelo claro em prato circular de porcelana branca, bebida amarela em copo circular de vidro transparente sobre folha de papel branco com ícones em preto em mesa de madeira marrom.

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#PraCegoVer: Foto com pães bege e marrom em cesta retangular de papel bege, pratos circulares de porcelana branca, creme amarelo claro em ramekin circular pequeno de porcelana branca, biscoito circular bege e copo circular com lateral canelada de porcelana branca sobre tábua retangular de madeira marrom, bebida amarela em copo circular de vidro transparente sobre folha de papel branco com ícones em preto em mesa de madeira marrom ao fundo.

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#PraCegoVer: Foto com creme amarelo claro em panela circular pequena com alça e tampa de metal laranja com borda e marcas pretos e interior branco, fatias circulares de copa bordô e branco e fatias quadradas de queijo amarelo claro em prato circular de porcelana branca, prato circular de porcelana branca, torta circular pequena com massa bege, creme amarelo claro, fatias de morango vermelho e mirtilos roxos, bolo circular pequeno com massa marrom com lateral canelada e creme marrom claro em tábua retangular de madeira marrom claro, frutas laranjas, vermelhas e amarelas e creme branco em pote circular de vidro transparente com tampa metálica, creme laranja em ramekin circular pequeno de porcelana branca sobre folha de papel branco com ícones em preto em mesa de madeira marrom ao fundo.

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#PraCegoVer: Foto com líquido transparente sendo servido de bule de metal sobre pó marrom em folha triangular de papel branco em coador de café circular de plástico transparente sobre copo circular de porcelana branca, biscoito circular bege em tábua de madeira marrom, cremes bordô e amarelo claro em ramekin circular pequeno de porcelana branca, prato circular de porcelana branca, creme amarelo claro em panela circular pequena com alça e tampa de metal laranja com borda e marcas pretos e interior branco, frutas laranjas, vermelhas e amarelas e creme branco em pote circular de vidro transparente, torta e bolo circulares pequenos com massa bege marrom em tábua marrom sobre folha de papel branco com ícones em preto em mesa de madeira marrom ao fundo.

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#PraCegoVer: Foto com bolo circular pequeno com massa marrom com lateral canelada e creme marrom claro e torta circular pequena com massa bege, creme amarelo claro, fatias de morango vermelho e mirtilos roxos em tábua retangular de madeira marrom claro, frutas laranjas, vermelhas e amarelas e creme branco em pote circular de vidro transparente com tampa metálica, creme bordô em ramekin circular pequeno de porcelana branca, panela circular pequena com alça e tampa de metal laranja com interior branco, fatias circulares de copa bordô e fatias quadradas de queijo amarelo claro em prato circular de porcelana branca sobre folha de papel branco com ícones em preto em mesa de madeira marrom.

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Como se não bastasse, ainda pedimos um Mini bolo de cenoura com ganache de chocolate.

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#PraCegoVer: Foto com creme marrom servido de molheira de vidro transparente sobre bolo retangular com massa amarela, casca laranja e pó branco, talheres de metal em prato circular de porcelana branca sobre folha de papel branco com ícones em preto em mesa de madeira marrom.

A ideia de coar o café ali mesmo deixou a mesa com aquele cheirinho bom de casa de vó e ainda mais aconchegante. Os pães – do baguette ao croissant – tavam fresquinhos, crocantes por fora e bem macios por dentro, e foram muito bem acompanhados. Os ovos mexidos vieram cremosos e muito bem temperados. As frutas tavam docinhas e com a granola bem crocante.

Agora é a vez dos extras: todos tavam sensacionais! O Mini bolo de churros tinha um contraste delicioso da canela com o doce de leite. A cada mordida na Tortinha com creme de confeiteiro e frutas vermelhas dava pra sentir o “créc” da massa, a leveza do recheio e a refrescância das frutas. Demais! O Mini bolo de cenoura já nos “ganhou” com aquela cobertura aveludada de ganache de chocolate, sem contar que a textura e o sabor – não muito doce – tavam muito gostosos!

O atendimento do lugar foi muito ágil e atencioso o tempo todo, apesar da casa estar com bastantes clientes.

Outra certeza que tivemos no Officina: saímos mais que satisfeitos e já queremos voltar! A julgar pelo café da manhã, vamos ter trabalho pra escolher entre as outras opções do cardápio, viu?

Officina
Praça Sir William Crookes, 18
Brooklin – São Paulo/SP (Ver no mapa)
Telefone: (11) 5102 4811
Horário de funcionamento: De segunda a domingo das 7h às 23h
Opções de pratos vegetarianos, bebidas e alimentos takeaway, cafés e lanches takeaway
Aceita Visa, Mastercard
fb.com/OfficinaMarket/ / @officina.market