Acontece na capital gaúcha, pelo quarto ano consecutivo, o festival gastronômico POA Burger Fest.

O evento acontece de 28 de maio – data em que se comemora o Dia Mundial do Hambúrguer – a 12 de junho, são duas semanas com várias novas opções para os “hamburgófilos” de plantão saborearem.

Para essa edição, os chefs dos restaurantes participantes foram convidados a criarem receitas inspiradas em grandes artistas, bandas e músicas. As homenagens vão de Elvis Presley ao Canto Alegretense, música tradicionalista bastante conhecida em terras gaúchas, sem faltar Beatles e David Bowie.

Diante do grande do sucesso e recorde de público da edição passada, Thiago Neutzling, um dos responsáveis pela organização do projeto, eleva a sua expectativa para 2016: “Acreditamos que o evento continuará crescendo e atingindo mais adoradores de hambúrgueres, já que Porto Alegre adotou o POA Burger Fest em seu calendário gastronômico”.

Quer ficar com água na boca? Dá uma olhada em alguns dos “burgers” que serão servidos durante o festival:

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Land Down Under (pão de hambúrguer com gergelim preto, molhos aioli e sweet chilli, mix de folhas verdes, hambúrguer de entrecot de 200g, cogumelos paris salteados na manteiga de ervas e queijo gorgonzola) – HooRoo House | Crédito: Thiago Neutzling

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Sheriff Red Rock (pão de hambúrguer com gergelim branco, blend de vazio e linguiça artesanal, tiras de bacon, queijo gouda, rúcula fresca, acompanha onion rings, geleia de pimenta, molho BBQ de cerveja stout e molho de alho) – Quentin’s | Crédito: Thiago Neutzling

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Alegrete (maionese de salsa, rúcula, tomate italiano, farofa de bacon, provolone, alho confitado, molho caseiro estilo ketchup, opções de pães de batata, integral, australiano ou pão de queijo, opções de carne de cordeiro, gado ou costela de gado, opções de acompanhamento de batata frita/rústica ou polenta frita) – Mark Hamburgueria | Crédito: Thiago Neutzling

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All you need is love (hambúrguer blend de entrecot e costela uruguaia, pão de cabotiá, queijo colonial tostado, ragu de pinhão e pancetta, rúcula e molho especial de Stout ao toque do chef, acompanha dados de aipim) – Saveur de L’amour | Crédito: Thiago Neutzling

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Quem dera ser um peixe (hambúrguer de camarão envolto em lâminas de bacon, gratinado com queijo colonial, guacamole, vinagrete especial da casa, chicória roxa e pão artesanal de abóbora, acompanha papas bravas e molho bravo) – Bravo Restobar | Crédito: Thiago Neutzling

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Satisfaction (pão branco, hambúrguer duplo, cebola roxa, picles da casa e queijo cheddar, acompanha fritas) – Apolinário Bar Cidade Baixa | Crédito: Thiago Neutzling

O estreiante Kamão oferecerá uma experiência inovadora aos clientes com o seu Ray’s Burger (em homenagem ao grande gênio Ray Charles): não serão divulgadas imagens nem ingredientes do hambúrguer, mas o cliente poderá indicar alguma restrição no momento do pedido. O cliente então comerá com os olhos vendados para que com a privação do sentido da visão ele possa perceber os sabores e as texturas em uma experiência totalmente diferente.

Agora a lista dos mais de 30 restaurantes que participarão:

  • Hamburgueria 1903
  • Apolinário Bar Cidade Baixa
  • Applebee’s
  • Bife Hamburgueria
  • Bife Barra
  • Benedito Santo Chopp
  • Bistrô da Ana – Comida de Rua
  • Bravo Resto Bar
  • Café do Duque
  • Capone Drinkeria
  • Casa Azul Hostel
  • Companhia – Tudo sobre pão
  • Cocina 640
  • Cuca Haus
  • Cumbuca Café e Bistrô
  • Hair 84 + FF_64
  • Haus Burger
  • Hooroo House
  • Kamão
  • Lagom Brewerypub
  • Le Grand Burger
  • Lola – Bar de Tapas
  • Maltstore – Cervejas Especiais
  • Mark Hamburgueria
  • Moa Burger
  • Petit Dalí
  • Penz Bier – Das Haus
  • Pugg Hot Dog Gourmet
  • Quentin’s
  • Rock’N’Soul
  • Saveur de L’Amour
  • Severo Burger

Para mais informações, acesse a página no Facebook.

Fonte: Divulgação