Já pensou em acrescentar ingredientes nutritivos e ricos em vitaminas a uma receita clássica? Saiba como preparar Mousse de Chocolate com Mix de Oleaginosas e Frutas Desidratadas.

Ingredientes:

– 150g de chocolate amargo (de 51 a 75% cacau)
– 50g de oleaginosas e frutas desidratadas
– 4 gemas
– 4 claras
– 1/4 de xícara de açúcar

Nessa receita, eu utilizei o Mix de Oleaginosas e Frutas Desidratadas que pode ser encontrado no site da Made in Natural.

Modo de preparo:

Com a ajuda com uma faca, pique as oleaginosas e as frutas desidratadas em pedaços pequenos e reserve-as.
Também com a ajuda de uma faca, corte o chocolate em pequenos pedaços.
Transfira-o para um recipiente refratário e leve-o ao micro-ondas para derreter.
O tempo para derreter o chocolate pode variar de forno, teste a cada minuto até que ele amoleça.
Reserve o refratário com o chocolate para que ele fique em temperatura ambiente.
Em uma tigela, bata as gemas com a ajuda de um garfo, acrescente o chocolate e misture tudo.
Na batedeira em velocidade baixa, bata as claras até que fiquem levemente firmes.
Acrescente o açúcar, aumente a velocidade, e bata até que as claras fiquem em ponto de neve.
Adicione 1/3 das claras em neve à mistura de chocolate e gemas, e misture rapidamente.
Acrescente o restante das claras mas incorpore-as cuidadosamente para que a mistura fique aerada.
Se preferir, incorpore também o mix de oleaginosas e frutas, ou deixe para decorar as mousses antes de servi-las.
Transfira a mistura para alguns ramekins e deixe-os na geladeira por cerca de 4h.
Retire as mousses da geladeira e sirva-as geladas.

receita, gourmetice, mousse, chocolate, mix, oleaginosas, castanha-do-pará, castanho do brasil, castanho de caju, amêndoas, nozes, frutas, desidratadas, made in natural, publi

receita, gourmetice, mousse, chocolate, mix, oleaginosas, castanha-do-pará, castanho do brasil, castanho de caju, amêndoas, nozes, frutas, desidratadas, made in natural, publi

receita, gourmetice, mousse, chocolate, mix, oleaginosas, castanha-do-pará, castanho do brasil, castanho de caju, amêndoas, nozes, frutas, desidratadas, made in natural, publi

Tempo médio de preparo: 30min
Tempo médio de pós-preparo: 4h
Rendimento: 6 porções

Quer conhecer mais opções de snacks para uma alimentação saudável e nutritiva? Visite o site da Made in Natural.