Talvez pareça meio repetitivo eu “reclamar” do cansaço mas os dias de curso coincidiram com bastante correria no trabalho e o verão começou a dar as caras pra ajudar mais um pouco.

Vamos à 5ª semana do Diário de um Cozinheiro Careca*:

1º dia:

A semana começou com uma aula de Matemática, o que, pra mim, era uma má notícia mas, em compensação, o tênis tava liberado. E, pelo menos pude perceber que não tô tão enferrujado matematicamente falando :)

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-1-matematica :D

2º dia:

Essa aula de preparo de Cereais rendeu bastante, aprendi a preparar receitas que foram do quibebe à polenta recheada gratinada.

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-2-quibebe Quibebe

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-3-feijao Feijão vermelho

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-4-couve-refogada Couve refogada

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-5-lentilha Lentilha com costelinha defumada

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-6-abobora-calda Moranga caramelada

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-7-polenta-mole Polenta mole

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-8-polenta-gratinada Polenta recheada gratinada

3º dia:

A segunda aula de preparo de Saladas serviu pra eu ter várias ideias e poder tirar várias dúvidas quanto a como melhor servi-las/apresentá-las como também aprender algumas receitas de molhos para acompanhá-las.

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-13-salada Legumes refogados

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-10-salpicao Salpicão de frango

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-11-salada-feijao-branco-maca Salada de feijões e maçã

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-12-salada Salada Caesar

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-14-salada Tabule

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-15-minha-salada-crocante A minha salada crocante :)

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-16-salada-caprese Salada caprese

4º dia:

No início dessa aula aconteceram apresentações em grupo sobre ingredientes como: chocolate, farinha, ovo, açúcar e leite. Depois a turma desceu para a cozinha e teve uma aula rápida – pra não dizer “corrida” – de Confeitaria.

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-9-eu A selfie semanal

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-17-mini-muffins-legumes Mini muffins salgados de tomate, muçarela e manjericão

da-cozinha-gourmetice-diario-cozinheiro-careca-5-semana-18-quiche-alho-poro Quiche de alho poró

Ainda rolaram receitas muffins doces, pão de queijo e salada de frutas da estação mas não consegui fotografar os pratos.

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Até a próxima semana! o/

* O “careca” do título da série refere-se a agora, além de eu ser careca, também precisar raspar a barba e o bigode, e também é uma brincadeira com o início da carreira do Jamie Oliver em que ele era conhecido como “The Naked Chef”.