Que tal começar o Dia dos Namorados acordando um pouco mais cedo e preparando Panquecas Americanas Integrais pro café da manhã? Essa receita é rápida e fácil porque tu só precisa bater os ingredientes no liquidificador e depois mandar tudo pra frigideira.

Ingredientes:

– ¾ xícara de farinha de trigo integral
– ½ xícara de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de açúcar
– 3 colheres de chá de fermento em pó
– 1 pitada de sal
– 1 xícara de chá de leite
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– óleo para untar

Modo de preparo:

Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes, comece pelos líquidos – ovos, leite e manteiga – depois os secos – farinha, açúcar, fermento e sal – e bata-os. A massa não precisa ficar muito líquida mas escorrer lentamente. Em uma frigideira untada e aquecida em fogo baixo (aprox. 160º), coloque a massa no centro e movimente-a de modo a espalhá-la até às bordas da base.

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Dicas: essas panquecas combinam bastante com requeijão, manteiga, mel, frutas, geleia ou xarope de bordo (maple syrup), e um café passado bem no amor. Caso tu não tenha os dois tipos de farinhas em casa, pode fazer com somente uma delas. Não esquece de colocar o despertador pra tocar um tempo antes no Dia dos Namorados!

Tempo médio de preparo: 30min
Rendimento: 2 porções