O ramekin – ou ramequin – é um pequeno pote de cerâmica utilizado para a preparar e servir diversos pratos, como: creme brûlée, gratinados com queijo e suflês.

Construído para resistir a altas temperaturas, pode ser utilizados em formatos ou expostos a chamas de maçaricos, como é o caso da finalização do creme brûlée. Tradicionalmente em formato circular com o exterior canelado, também pode ser encontrado em formatos diferentes, com o exterior liso e ainda com aplicações de estampas.

Ficou com vontade de ter alguns ramekins na tua cozinha? Aí vão algumas sugestões:

1. Camicado
2. Spicy
3. Tok&Stok
4. Estação da Luz
5. Le Creuset

Fontes: Wikipedia e FSW Restaurante Supply